久しぶりに上海小吃に行って、春のおすすめメニュー「麩とヘチマの煮込み」を食した。
ヘチマにくせが全然なくって、とても美味い。こりゃ、海原雄山も真っ青だ。
あと、「上海マコモダケの炒め」もおすすめ。